Begrüssung & Apéro
Wir starten den Abend mit einem kleinen Apéro und einem herzlichen Willkommen.
In entspannter Atmosphäre lernen sich alle Teilnehmenden kennen und stimmen sich gemeinsam auf das Sushi-Erlebnis ein.
Getränke
Während des gesamten Kurses stehen Getränke bereit.
Platzeinrichtung
Jeder Teilnehmer erhält seinen eigenen Arbeitsplatz.
Bereitgestellt werden:
- Bambus-Rollmatte (Makisu)
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Sushihandschuhe
- Zutaten in vorbereiteten Schalen
So kann jeder selbstständig arbeiten und das Handwerk richtig lernen.
Mise en Place
Gemeinsam bereiten wir alle Zutaten vor – denn gutes Sushi beginnt mit perfekter Vorbereitung.
Wir arbeiten mit:
- Sushi-Reis
- Nori-Blätter
- Frischer Lachs
- Thunfisch (optional)
- Avocado
- Gurke
- Frischkäse
- Wasabi
- Sojasauce
- Eingelegter Ingwer
Du lernst:
- Reis richtig kochen und würzen
- Fisch korrekt schneiden
- Zutaten sauber vorbereiten
Sushi rollen
Maki rollen
Inside-Out-Rollen
Nigiri formen
Gleichmässig schneiden
Richtig anrichten
Gemeinsames Essen
Verpacken & Abschluss
Übrig gebliebenes Sushi darf selbstverständlich mit nach Hause genommen werden.
Du erhältst:
- Take-Away-Box
- Tipps & Tricks für Zuhause
- Optional Kursunterlagen
Zum Abschluss gibt es eine kurze Feedbackrunde und die Möglichkeit, Fotos zu machen.
Für wen ist der Kurs geeignet?
Anfänger ohne Vorkenntnisse
Paare
Geburtstage
Firmen-Teamevents
Junggesellenabschiede
„Die Idee zu Sushi Vibe entstand, als ich merkte, wie viel Freude gemeinsames Kochen bereitet. Sushi bringt Menschen an einen Tisch – genau das wollte ich weitergeben.“